# About
**Source:** https://ja.ausalus.com/about
**Language:** Japanese

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長い間の欠乏にもかかわらず、その家族は例外的な健康と非常に長い寿命でよく知られていました。多くの家族が、ほとんどが50歳に達しなかった時代に90歳を過ぎて生きていました。

ある人はそれが自分たちのワインだと言い、またある人は、食事に加える貴重なサフランや、具合が悪い時に飲む薬草茶のことを考えた。このサフランは、彼らが取引の一つから得た非常に小さな譲歩から来ていた。生産量は非常に少なく、すべて職人技で作られた、貴重で特別なものだった。

サフランはその料理の特性で知られていますが、その健康と治癒の特性は通常非常に静かに保たれています。これは主に、健康に最適な最高品質のものが非常に少量しか入手できないためです。

Ausalus ラテン語に由来し、「健康の金」を意味します。金は、健康であることの貴重さだけでなく、私たちのプレミアムサフランの色合いの隠喩でもあります。

アポリナール氏、彼の妻フリアナ、そして彼らの兄弟姉妹は商人であり、ラ・マンチャの小さな場所に拠点を置き、様々な商売を営んでいた。フリアナ夫人の母親が町の職人パン屋を経営していた間、アポリナール氏、彼の妻でありデラカサ家の家長は、ワインを作り、スペイン全土で様々な商品を取引していた。

フィロキセラ、パン屋の焼失、スペイン内戦での敗北など、一連の不運に見舞われましたが、家族は常に断固たる企業家精神を持って懸命に働き、国中で取引を行い、非常に熱心に働くことで富を築きました。